Quelles sont les principales fonctions des emballages alimentaires?
Quels sont les matériaux les plus couramment utilisés?
Lorsqu'ils sont utilisés comme outil de marketing stratégique, les emballages alimentaires servent simplement à emballer les aliments afin de les protéger de toute contamination extérieure, mais aussi à les transporter en toute sécurité. Cependant, il doit avoir un design attrayant pour le consommateur, jouant ainsi un rôle important dans l'image de marque.
Quelles sont les principales fonctions des emballages alimentaires?
Techniquement, esthétiquement et commercialement, les emballages alimentaires jouent plusieurs rôles :
– Inclure le produit : le matériau de la couche intérieure de l'emballage doit être alimentaire à tout prix et ne doit pas altérer la qualité du produit. – Protection du produit : il est impératif que l'ensemble de l'emballage puisse protéger le produit aussi bien pendant le transport que pendant la distribution. – Entretien du produit : il doit donc être fait de matériaux appropriés pour maximiser la durée de vie du produit. – Faciliter l'utilisation et la préparation du produit. – Communiquer toutes les informations nutritionnelles liées au produit : composition, quantité, date de péremption, etc. – Attirer l'attention du consommateur : et cela en mettant en place un design le plus captivant et attractif possible, mais qui doit aussi se démarquer.
Quels sont les matériaux les plus couramment utilisés?
Actuellement, l'industrie alimentaire utilise une large gamme de matériaux d'emballage, parmi les plus couramment utilisés :
– Papier et carton : en plus d'être biodégradables et faciles à recycler, ils ont un faible coût, ce qui peut être un avantage tant pour les consommateurs que pour les entreprises agroalimentaires. – Plastique : non biodégradable contrairement au papier et au carton, mais plus facile à transporter, manipuler et ouvrir. Il vous donne également la possibilité de voir le produit grâce à sa transparence. Il est également connu pour sa résistance aux chocs et son faible coût, ce qui en fait un concurrent majeur du papier. – Le verre : reconnu pour être recyclable indéfiniment, mais également utilisé au four et au four à micro-ondes, protège parfaitement les aliments des éventuelles odeurs extérieures et n'a aucun effet nocif sur les aliments. Cependant, il reste un matériau fragile avec un coût d'achat élevé. – Métal : souple, léger et incassable. Il peut être recyclé presque indéfiniment, tout en conservant ses avantages. Il est également largement utilisé pour les canettes et canettes en raison de son excellente imperméabilité à la lumière, aux gaz et aux micro-organismes. – Le bois : d'un point de vue écologique, il est considéré comme le meilleur choix car il est entièrement renouvelable et sa production est non polluante.
